材料：红小豆 500克、冰糖 100克、黄油(普通油) 40克

做法步骤

1、准备红豆，提前一个晚上泡上，捏一下红豆很容易烂就行了



2、锅中加入红豆，大火煮开关火



3、稍微晾凉一下，加入破壁机中，加入少量清水，打成豆沙



4、打好的豆沙倒入锅中，加入冰糖，小火熬制融化后，再加入黄油，不停搅拌，让豆沙把油全部吸收



5、随着水分的蒸发，豆沙慢慢变浓稠了！

豆沙馅最正宗的做法 扩展

食材：

①干红豆 200g，②玉米油 50g，③白糖 40g，④麦芽糖 一大勺（约35g），⑤牛奶 100ml

步骤：

1、煮红豆

红豆洗净冷水浸泡一夜，然后将红豆捞出放入锅中，加入适量的清水，按煮饭键。

2、豆泥制作

将红豆放入搅拌机，加牛奶搅拌。

3、豆沙制作

不粘锅中放入黄油、豆泥、白糖和麦芽糖，小火翻炒至抱团即可。