首先把青菜洗干净,沥水备用,然后切三颗大蒜,成米粒状,,青菜要大火烹制,首先锅里到油,烧大火的时候,把青菜放下去,翻炒几下,然后开始给盐,一般青菜不怎么耗盐,所以放的时候要少点,不要其他调料,如果吃辣椒的话,切点小米辣几颗,然后把大蒜放进去,翻炒几下,青菜不能在锅里面时间太长,然后放点鸡精就可以吃了
青菜怎么做好吃又简单家常做法 扩展
素炒青菜是一道家常菜,它的做法很简单。用料:青菜500克,葱花少许,盐,味精适量。
做法:
1.青菜去掉黄叶洗干净晾干水分。
2热锅凉油,(注意,一定要把锅烧热,)先放入葱花炝锅,然后放入青菜快速翻炒,8秒之后,放盐和味精,再翻炒两下就出锅了。火要大,一定要快速,要不然就炒老了。
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青菜的做法有很多,我家青菜的做法主要是凉拌菠菜,主要原料,菠菜,花生米,把菠菜洗干净,切段,然后下锅焯一下,旁边准备一盆凉水,焯好后再放入凉水中过一遍,捞出沥水,锅中放油,把花生米油炸一下,放入盘中备用,然后把佐料对好,把菠菜花生米放在盘中,把佐料放进去,一起拌好,又好吃又美味的一道凉拌莱。
文章来源: 法蔚星
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写的太好了!