用料  

剩饭    

盐    

食用油    

剩饭锅巴的做法  

剩饭热好，少量盐，食用油拌匀保鲜膜上下垫好，用擀面杖擀成薄片，冰箱冷冻半小时取出除去保鲜膜先切长条再切小方块烤箱200度预热5分钟，烤20分钟左右，具体看切的厚薄大小决定，注意观察，有噼啪声，并颜色变深，米粒都膨化起来就好了，不要过焦，会发苦小贴士擀得越薄越脆，厚了有点硬。 放冰箱里是为了容易切。 切好要分开，不要粘一起了。 会有些厚薄不匀，尤其边上和中间的，要注意看好，烤好的先取出，再烤没烤透的，