食材
翅根300g可乐1罐盐少许姜少许葱少许八角一颗桂皮少许生抽少许老抽少许
步骤
1将翅根洗净,用筷子插几个眼,以便入味,加入一勺料酒,一勺老抽,少许盐,腌两个小时
2腌好之后放入锅中,加入凉水/姜,开火烧开后,将水表面的沫子用勺子撇出来
3将撇去沫子的翅根捞出来放入温水冲洗一下,将水晾干;
4加热锅,放入少许油,将晾干的翅根放入,煎至表面略微发黄即可,倒入可乐,加入一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,再加入八角和桂皮,大火烧开;
5待煮几分钟后,开始收汁,可以先小火煮几分钟,再大火收汁;
6可以留少许汤汁浇在翅根上,这样美味的可乐 翅根就做好了。
可乐翅根如何做 扩展
鸡翅根中间划两刀方便入味,处理好的鸡翅根放入锅中。加入柠檬汁,姜丝,料酒去腥。焯水5-10分钟。捞出控干水分。
锅中倒入少许食用油。
油热放入翅根,煎至两面金黄。
放入花椒,八角,葱姜蒜等调料炒出香味。
加入盐,生抽,老抽调味,倒入半瓶可乐没过鸡翅根,盖上锅盖,炖至汤汁收干即可。撒上一把白芝麻点缀即可。
文章来源: 乐正俊爽
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《可乐翅根如何做 可乐翅根的做法》
推荐看看《小雏菊花语和寓意 雏菊花语是什么》
推荐看看《蛋糕上要写什么祝语比较好 生日蛋糕祝福语》
食材翅根300g可乐1罐盐少许姜少许葱少许八角一颗桂皮少许生抽少许老抽少许步骤1将翅根洗净,用筷子插几个眼,以便入味,加入一勺料酒,一勺老抽,少许盐,腌两个小时2腌好之后放入锅中,加入凉水/姜,开火烧开后,将水表面的沫子用勺子撇出来3将撇去
推荐看看《贬谪的意思 贬谪是什么意思》
写的太好了!