1.

莲藕去皮切片。

2.

5克蒜切末

3.

两个小米椒切圈。

4.

一根小葱切葱花。

5.

起锅倒水，水开放入一勺白醋、藕焯水3分钟捞出沥干水分备用。

6.

碗中放入切好蒜、小米辣，再加一勺陈醋、一勺生抽、2克盐、3克白糖、一勺辣椒油、半勺香油拌成料汁。

7.

接着盆中倒入莲藕、料汁拌匀。

8.

最后撒上切好的葱花、再撒上2克白芝麻即可。