用料：韭黄500g，芝麻香油10g，食用盐15g，鸡蛋七个，胡椒粉15g

做法：

1.准备两百克韭黄洗干净，切成段，然后放入盆中备用，准备鸡蛋七个打入碗中，加入少许湿的淀粉。

2.少许胡椒粉，少许食用盐，几滴芝麻香油，用筷子顺着一个方向打，鸡蛋打好了放一边备用。

3.先把锅烧热放入油，油的话大概五十克，然后加入鸡蛋，用铲这样子拉着，让蛋流出这里来，火的话用中火，家里面用中火就可以了。

4.再拉几次就可以了，这里就起滑蛋了，差不多了，然后加入韭黄，这样子可以出锅了。

韭黄炒蛋怎么做才好吃 扩展

食材：韭菜250克、鸡蛋3个

步骤：

1、韭菜洗净切段，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散。

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液炒熟后滑散，盛出待用。

3、锅中留底油，放入韭菜段炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。



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这个怎么做都是好吃的，注意最好油润一些，不然会比较干，韭黄不能炒的老，不然不好吃，基本就是保证这些就会比较好吃