步骤1

将油麦菜洗净切成2寸长的段

步骤2

打开豆豉鲮鱼罐头

步骤3

将里面的鱼块切成小段条，

步骤4

葱、蒜切成碎米

步骤5

坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末

步骤6

加入油麦菜

步骤7

翻炒均匀油麦菜

步骤8

放入切好的豆豉鲮鱼

步骤9

迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可，不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸

步骤10

最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘

豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做 扩展

1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘，2.葱、蒜、姜切末，3.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。

豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做 扩展

步骤一

油麦菜洗净掰成小段，把罐头豆豉鲮鱼取出一半切碎。

步骤二油热后放入蒜仁炒香

步骤三放入油麦菜，加入适量的盐，炒九成熟

步骤四加入豆豉鲮鱼，炒至油麦菜熟。

步骤五有豆豉鲮鱼，加盐的时候，加少一点，不然菜会很咸